Teknik Budidaya Panili
Syarat tumbuh :
• Curah hujan 1500 - 3000 mm / thn
• Tinggi tempat 400 - 800 m dpl
• Temperatur 15 – 270C
• Bulan basah 9 – 10 bulan/thn
• Bulan kering 2 – 3 bln/thn
• Struktur tanah gembur
• Drainase baik
• pH tanah 5.5 – 6.5 (optimal 5.8)
Persiapan Lahan
• Menanam pohon pelindung sebagai pohon panjat, syarat pohon pelindung ; tumbuh cepat, daun tidak terlalu rindang, perakaran dalam dan kuat (dadap, cebreng, jarak, lamtoro dan suren)
• Jarak tanam pohon pelindung 1.5 m x 1.5 m (4500 phn/ha)
• Pengolahan lahan, tanah dibuat berjalur, lebar 800 cm, jarak antara jalur 50 cm, dalam jalur dibuatkan lubang dengan jarak 1.5 m
• Pemberian pupuk kandang, setiap lubang diberikan sebanyak 10 – 15 kg
Penyediaan bibit
Perbanyakan bibit secara vegetatif. Bahan Stek dipilih dari bagian ruas batang yang belum berbuah dari pohon yang pernah berbuah.
Syarat bahan stek yang baik :
- Bukunya rapat
- Umur kurang dari satu tahun
- Tumbuh subur, sehat, kuat dan bebas dari Hama penyakit
- Panjang stek sekurang-kurangnya 5 – 7 buku/ ruas.
 |
| Tanaman Panili |
Penanaman
- Daun bagian pangkal stek sekitar 3 ruas dibuang karena bagian tersebut akan dibenamkan kedalam tanah
- Dibuatkan lubang tanam untuk menanam stek kedalam tanah
- Stek dibenamkan kedalam tanah sekitar 30 – 40 cm atau 2 – 3 ruas. Penanaman batang stek dilakukan sekitar 30 cm dari pohon pelindung.
- Jarak tanam dalam barisan 1.5 x 1.5 m, dan antara barisan 1.5 – 3 m.
- Batang ruas stek bagian atas diikatkan menempel pada pohon pelindung/ panjat
- Usahakan tanah jangan sampai kering untuk memudahkan akar mulai tumbuh
Pemeliharaan
a. Penyulaman dapat dilakukan setelah tanaman dalam 2 minggu tidak terlihat pertumbuhan akarnya atau mati
b. Penggemburan tanah. Tanah harus selalu gembur dan hindari tanah disekitar tanaman mengering karena tanaman vanili sangat peka terhadap kekeringan (tidak tahan)
c. Pemupukan dilakukan setelah tanaman berumur 6 bulan setelah tanam/ sebelum musim penghujan perlu dilakukan pemupukan
d. Pemberian pupuk kandang dilakukan setiap tahunnya dengan dosis 10 -20 kg per pohon, terutama dilakukan pada tanaman yang baru/ selesai dipanen dianjurkan dosisnya ditingkatkan sedikit
e. Dosis pupuk buatan : Urea 4 g/phn, SP-36 1.5 g/ phn dan 6.5 g/phn KCl per tahun yang diberikan pada awal dan akhir musim hujan.
Penyerbukan Bunga Vanili
- Tanaman panili berbunga pada umur 12 – 18 bulan setelah tanam.
- Tanaman panili berbunga pada bulan juli – september setelah dilakukan penyetekan pada bulan juni
- Penyerbukan bunga panili dilakukan dnegan bantuan manusia (hand polination)
- Penyerbukan akan berhasil jika dalam keadaan cerah / udara kering
- Satu tandan bu8nga terdiri dari 10 – 20 kuntum bunga
Cara Penyerbukan Bantuan (Hand Polination)
- Penyerbukan dengan menggunakan alat sebilah jarum/pinset/ lidi dengan panjang 15 cm
- Bunga dipegang dengan tangan kiri sehingga kedua mahkota paling belakang berada diantara jari tengah dan jari telunjuk
- Dengan alat bantu lapisan labilum dirobek, kemudian tutup[nya dibuka dan diangkat hingga benangsari terlihat kemudian diamil dan diletakkan pada kepala putik (agak ditekan)
- Apabila penyerbukan berhasil, setelah 2 – 3 hari daun bunga akan jatuh
- Waktu yang tepat untuk melakukan penyerbukan sebaiknya sekitar pukul 07.00 hingga 12.00 atau sore hari saat hari cerah
Pemungutan hasil
Tanda buah panili masak yaitu :
a. Warna buah mulai berubah dari hijau tua menjadi hijau muda suram
b. Pada kulit buah terdapat garis-garis berwarna kuning
c. Ujung buah menjadi kuning dan buah agak lurus berisi
d. Lamanya sekitar 6 – 8 bulan setelah penyerbukan
e. Panili yang sudah tua biasanya berukuran 15 – 23 cm (panjang)
f. Cara pemungutan buah panili adalah dengan dipetik diputar satu persatu dari tandannya
g. Kegiatan panen dapat berlangsung selama 2 – 3 bulan
